Bir otel ne zaman sadece uyuyacak bir yerden daha fazlası olur? Hikayeli bir geçmişe sahip bir binada olduğunda, konukların spor salonuna veya spaya gider gibi kolayca Yaldızlı Çağ'a veya Edward Dönemi'ne zamanda geriye gitmelerine olanak tanır.

Günümüzde, Fransız Rivierası'ndaki 17. yüzyıldan kalma eski bir sabun fabrikasını, Londra'daki Eski Savaş Ofisi'nin bir bölümünü veya bir zamanlar New York'ta banka olan Rönesans saray tarzı bir binayı ziyaret edebilirsiniz. İşte geçmişi ve bugünü deneyimleyebileceğiniz, geçmiş günlerin mimarisine hayranlıkla bakarken en yeni lükslerin tadını çıkarabileceğiniz, tarihi yerlerdeki beş yeni otel.

Thules-sur-Mer, Fransa

Bir zamanlar 17. yüzyıldan kalma bir sabun fabrikası olan Côte d'Azur'daki bu kıyı bölgesi, 20. yüzyılın başlarında kuleler ve siperler ekleyen İskoç usta sayesinde artık bir kaleye benziyor. Massif de l'Estérel sıradağlarının yakınındaki otel, bazıları kalede, diğerleri villalarda olmak üzere 44 oda ve süitle bu ay açıldı. Keten perdeler, bambu aydınlatma armatürleri, parke zeminler ve Cannes Körfezi manzarası sayesinde hepsi havadar bir atmosfere sahiptir.

Bina keşfedilmeye değer olsa da, yumuşak kum ve güneş ışığı günün gündemidir ve otelin 90 şezlonglu kendi özel plajı La Plage Blanche vardır. Château de Théoule, Cannes'a yaklaşık 20 dakika uzaklıkta bulunuyor ancak karnınız acıktığında kumdan ayrılmanıza gerek yok. Plaj restoranı ve salonunda Strambery Fields gibi kokteyller servis edilmektedir. (ahududu katkılı cin, vanilya şurubu, çilek püresi, tonik ve yumurta akı) – ve salatalar, pasaladiere (soğan konfit, hamsi ve siyah zeytinli focaccia'yı düşünün) ve narenciye rezene ve chimichurri ile ızgara ahtapot içeren menü öğeleri. Şezlongunuzu bırakmaya gücünüz yetiyorsa, bölgedeki yürüyüş parkurlarını keşfedin, havuzda yüzün veya masaj veya vücut bakımı için otelin spasını ziyaret edin.

Akşam olduğunda kalenin körfeze bakan terasında bulunan Marillona'ya gidin ve avokadolu kalamar tagliatelle ve füme ringa balığı yumurtası gibi Akdeniz yemekleri ve şarapları yiyin. Fiyatlar düşük sezonda 360 € veya yaklaşık 390 $'dan başlar ve yüksek sezonda (Haziran ortasından Eylül ortasına) 920 €'dan başlar. Otel sezonu kasım ortasında kapatacaktır.

Londra

Winston Churchill de dahil olmak üzere hükümet ve askeri yetkililerin eski bir işyeri olan Eski Savaş Bürosu (1900'lerin başında inşa edildiğinde Yeni Savaş Bürosu olarak biliniyordu) uzun zamandır entrikaların mekanı olmuştur. James Bond hayranları Edward dönemi Barok dönemini tanıyabilir–Bazı filmlerin dış cephesinin ve Bond'un yaratıcısı ve eski deniz istihbarat subayı Ian Fleming'in binayı ziyaret ettiği söyleniyor. Artık ilk kez halka açık olan otelin bir kısmı, Britanya'daki ilk Raffles Hotels & Resorts oteli olan OWO'daki 120 oda ve süit Raffles London olarak yeniden canlandırıldı.

Geniş alan içerisinde, Churchill'in adını taşıyan biri de dahil olmak üzere siyasi ve askeri liderlerin bazı ofisleri süitlere dönüştürüldü. Ayrıca isimlerini casuslardan ve mülkün tarihiyle bağlantılı diğer kadınlardan alan köşe süitler de var; bunlar arasında Avam Kamarası'na giren ilk kadın olan Vikontes Astor ve onları işe alan casus Vera May Atkins gibi İkinci Dünya Savaşı aktivistleri de var. İngiliz gizli ajanları.

Otelin iç mekanı, Ritz Paris'teki çalışmalarıyla ve geçen yıl ölen Özgürlük Heykeli'nin asırlık restorasyonuyla tanınan Fransız mimar ve tasarımcı Thierry Despont tarafından tasarlandı.

Bu günlerde yürütülen stratejik planlama, otelde randevu almayı da içeriyor Spa dört kata yayılmaktadır. Restorana dönüştürülen eski kütüphane Saison by Mauro Colagreco gibi tarihi mekanların yeni kullanımları var. Fransa'da belki de en çok Michelin yıldızlı restoranı Mirazur ile tanınan şefin Akdeniz yemekleri. Otelin şef restoranlarından biri olan Mauro Colagreco'nun tadım menülerinde mevsimlik İngiliz meyve ve sebzeleri öne çıkıyor.

Buckingham Sarayı'ndaki At Muhafızları'na bakarken ikindi çayı veya daha güçlü bir şeyler içmek için Steinway piyanosunun bulunduğu ahşap panelli bir salon olan Çizim Odası'nı ziyaret edin. Veya daha önce MI5 tarafından kullanılan yeraltı Spy Bar'daki odalarda bir içkinin tadını çıkarın. Fiyatlar 922 Mısır lirasından başlıyor, yani yaklaşık 1.162 ABD doları.

Buenos Aires

Bir zamanlar Latin Amerika'nın en yüksek binalarından biri olan ve denizcilik kralı Nikola Mihanovich tarafından 1920'lerde inşa edilen Edificio Mihanovich, artık 142 odalı ve süitli bu yeni otele ev sahipliği yapıyor. Casa Lucia'ya göre bina, bir deniz fenerinin şeklinden ilham aldı ve denizcilerin limana vardıklarında görecekleri ilk şeylerden biriydi ve Mihanović, kendi gemilerini görebilecek kadar yüksek olmasını istiyordu.

Bugünlerde konuklar bazı çağdaş, pastel renkli mekanlardan panoramik manzaralar eşliğinde bu tutkunun avantajlarından yararlanabilirler. Odalar ve süitler. Birçoğunda açık hava duşlu balkonlar ve Buenos Aires ile La Plata Nehri'ne bakan alanlar bulunmaktadır.

Nehrin yakınında olmanın yanı sıra, şık Recoleta mahallesinin sunduğu her şeyin ortasındasınız: Fransız esintili mimari, Eski First Lady Eva Peron'un mezarını ziyaret edebileceğiniz butikler, galeriler ve Recoleta Mezarlığı gibi turistik yerler.

Otele döndüğünüzde, Cantina Restaurant'ta Arjantin mutfağını ve tabii ki şarapları tadabilirsiniz. Daha sonra geniş yelpazede Arjantin şarapları sunan karamsar bir kokteyl bar olan komşu Le Club Bacan'a geçin. Bu baharın ilerleyen saatlerinde, ısıtmalı havuzun da yer alacağı tamamlanmış fitness merkezini veya spa'yı ziyaret edebileceksiniz. Fiyatlar 670 dolardan başlıyor.

New York

Manhattan'ın NoMad semtindeki, Tower adı verilen 24 katlı yeni bir cam alana sahip, yüz yıldan daha eski bir binada yer alan bu 153 odalı ve süit otelin tarihi, bir ev ve at arabası olduğu Yaldızlı Çağ'a kadar uzanıyor. Yirminci yüzyılın başlarındaki bina O öyleydi Satıldı ve sonunda New York'un orijinal Penn İstasyonu ve Brooklyn Müzesi'nin arkasındaki mimarlık firması McKim, Mead & White tarafından tasarlanan beş katlı Rönesans tarzı bir yapı olan İkinci Ulusal Banka oldu.

Bugün içeriye adım attığınızda avizeler, antika aynalarla kaplı duvarlar, mermer zeminler ve tuhaflıklarla dolu dolaplarla dolu ışıltılı bir fuaye göreceksiniz. Martin Brudnizki Design Studio'nun iç tasarımı hem eğlenceli hem de lüks; renk ve desenlerle doymuş mobilyalar ve duvarlar içeriyor. Konuk odaları eski ve yeniyi antikalar, Murano camından avizeler ve geleneksel Çin gardıroplarından ilham alan gardıroplarla harmanlamaktadır.

New York'ta yemek yemeye gitmek bir zorunluluktur. Ama hayır A Voce, Café Boulud ve Locanda Verde gibi restoranlarla tanınan James Beard Ödüllü şef Andrew Carmellini, konuklarını otelde kalmaya ikna ediyor. Oteldeki Café Carmellini'de siyah levrek ormanı, ıstakoz cannelloni ve altın ossetra gibi yemekleri içeren bir menü ile modern İtalyan ve Fransız yemekleri servis edilmektedir. Daha sonra şömine başında bir içki içmek için İtalyan villalarından ilham alan bir atmosfere sahip, sanat dolu, ahşap panelli Portrait Bar'ı ziyaret edin. Fiyatlar 895 dolar.

Charleston, SC

Bu zarif butik oteldeki 25 oda, süit ve rezidans, Charleston şehir merkezinde, Viktorya döneminden kalma iki bina da dahil olmak üzere üç binaya yayılmıştır. Bir otelin olanaklarını ve tatil kiralamanın esnekliğini istiyorsanız bunlar idealdir. Tüm odalarda tam donanımlı mutfağın yanı sıra çamaşır ve kurutma makineleri mevcuttur. Bazılarında özel balkon ve teraslara açılan Fransız kapılar bulunmaktadır. Ancak odanızda saklanmak istemeyeceksiniz. Ana lobinin açık terasında, sizi mahallenin gaz lambalarıyla, tarihi mimariyle, mağazalarla ve restoranlarla dolu romantik sokaklarını keşfettikten sonra oyalanmaya davet eden bir şömine bulunmaktadır.

Alternatif olarak, otelin 1834 yılından kalma olduğunu söylediği, Yunan Uyanışı tarzında bir bina olan Lequeux-Williams Evi'ni gezebilirsiniz. Bir zamanlar özel bir konuttu. Şef Jason Stanhope'un denetimindeki restoranlarda yeniden kullanıldı. Charleston'un Ünlü Şekliyle James Beard Ödülü Sahibi Lokanta. Bunlar arasında, aynı sitede bulunan 1918 bilardo salonundan adını alan bir istiridye barı ve kokteyl mekanı olan Quinte (deniz ürünleri kuleleri, çorba, sandviç ve dondurma da sipariş edebilirsiniz) bulunmaktadır. Veya Dene Yüzlerce yıllık parke taşlarının üzerinde açık havada yemek alanı da dahil olmak üzere iki kata yayılmış çekici yemek alanlarına sahip bir pub olan Lowland. Nerede oturursanız oturun, çiftçi peyniri ve biberli jöle ile kraker veya hamburger ve patates kızartması gibi rahatlatıcı yiyecekler yiyebilirsiniz. Fiyatlar 399 dolardan başlıyor.