Bay Patrikis tüm sandığı ve kasetleri toplamak için sürekli telefonda konuşuyor ve en iyi teklifler için 15 distribütörle pazarlık yapıyor.

“Eğer toptancıdan almayı bilmiyorsanız toptancı sizden alır” dedi.

Sap uzunluğuna, çiçeğin boyutuna ve menşe ülkesine bağlı olarak, New York City'deki bir düzine gül, müşteriye bir sokak satıcısında 10 dolardan, lüks bir çiçekçide 120 dolardan fazlaya mal olabilir. Bay Patrikis, diğer bazı çeşitlere göre daha büyük çiçeklere sahip olduğunu ve daha uzun süre taze kaldığını söylediği Explorer kırmızı gül çeşidini tercih ediyor.

Aynı gün yerel teslimatların yaygın olduğu çiçek sektöründe satışlar pandemi döneminde erkenden yükselişe geçti. Artan yakıt maliyetleri, çiçek kıtlığı ve tedarik zinciri sorunlarıyla birlikte iş yapma fiyatları da arttı.

Yüksek fiyatlar, 2010 yılında kendi binasındaki beş mağazadan biri olan Bay Patrikis gibi uzun yıllardır çiçekçilik yapanlar üzerinde baskı oluşturuyor. Dimars Flower Shop artık kalan son mağazadır.

37 yaşındaki Bay Patrikis, pandemideki ilk karantinaların ardından 2020'de Anneler Günü için zamanında yeniden açıldığını söyledi: “Hayatımızda hiç bu kadar yoğun olmamıştık.” “Bir haftadır uyumuyoruz.”

ABD Ekonomik Analiz Bürosu'na göre Amerikalılar geçen yıl çiçeklere, tohumlara ve saksı bitkilerine yaklaşık 73 milyar dolar harcadı; bu, enflasyona göre ayarlama yapıldıktan sonra 2019'a göre yüzde 48 artış gösterdi.

Ancak sektörde istikrarsızlık işaretleri var.

Fallbrook, Kaliforniya'da süpermarket zincirlerine ve toptancılara satış yapan büyük bir çiçek çiftliği olan Kendall Farms'ın başkanı Troy Conner, maliyetlerin çoğunun da önemli ölçüde arttığını söyledi.

Geçen yıldan itibaren çiçeğe olan talebin istikrar kazanmaya başladığını ekledi. Bir zamanlar karlı bir ürün olan ayçiçeği yetiştirmeye ayrılan arazinin bir kısmını keçi yetiştirmek için yeniden kullanabileceğini söyledi.

Bay Patrikis, Ditmars Çiçekçi'de kar marjının salgının başlangıcından bu yana yüzde 20'den yüzde 30'a, yüzde 10'dan yüzde 20'ye düştüğünü söyledi. Bir mağazanın aylık satışları 150.000 ila 300.000 ABD Doları arasında olabilir.

Yüksek satış hacminin şu ana kadar aradaki farkı kapatmasına olanak sağladığını söyledi. 2019'da 70.000 adet olan en popüler ürünü olan kırmızı gülün bu yıl 100.000'den fazla satılmasını bekliyor. En yoğun tatil olan Sevgililer Günü'nde ise 15.000 gül satıyor.

Bir ticaret grubu olan Amerikan Çiçekçiler Birliği, kısmen emeklilik ve birleşmeler nedeniyle ülkedeki çiçekçi sayısının 2026 yılına kadar 11.000'e düşmesini bekliyor. 2021'de 11.600 kişi vardı.

The New School New York City İşleri Merkezi direktörü James Parrott'a göre, geçen yılın üçüncü çeyreğinde New York City'de 2019'un aynı döneminde 432 olan çiçekçi sayısı 398'e düştü.

Bay Patrikis'in Nisyros adasından gelen bir Yunan göçmeni olan babası John, metroda çiçek sattı ve 2008 yılında şu anki 1.500 metrekarelik mağazaya taşınmadan önce ilk çiçekçisini 1983 yılında Astoria'da açtı.

Bay Patrikis, aile işinde kalmak zorunda hissettiğini söyledi. Satışlar büyük ölçüde, düğünler, cenazeler ve Rum Ortodoks kiliseleri gibi geniş bir müşteri yelpazesine sahip olmasından dolayı canlı kalıyor. Ancak pandemi döneminde devlet yardımlarının çoğu tükendiği için tüketicilerin harcama alışkanlıkları konusunda endişeli.

Ancak geleceği konusunda iyimser çünkü ailesi binayı 2003 yılında satın aldı.

“Hayatta kalacak olanlar yalnızca kendi binalarının sahibi olanlardır” dedi.

Ben Castleman Raporlara katkıda bulunuldu.

tarafından üretildi Eden Weingart, Andrew Hendricker Ve Dagny Salas. Tarafından geliştirilmiş Gabriele Gianordoli Ve Saygılarımızla, Alisa.